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#라면 #요리팁 #편의점음식 #국물요리 #음식취향개념글#580
같은 라면도 국물 양만 달라도 진짜 다르네ㅋㅋ
어제 편의점에서 라면 사먹다가 깨달은 건데, 진짜 국물이 중요하다ㅋㅋ 보통 끓일 땐 물을 적당량 부어서 만드는데, 같은 라면이라도 국물이 자작한 정도냐 진짜 푸짐하냐에 따라 맛이 확 달라지더라고.
앞번엔 물을 좀 적게 부어서 국물이 진하게 나왔는데 면이 쫄깃하고 국물 맛이 확 살았어. 근데 어제는 물을 조금 더 부었더니 국물이 자작자작해지면서 면도 더 부드러워졌고, 전체적으로 담백한 느낌이 나더라고ㅋㅋ 같은 제품인데도 완전 다른 요리가 됨.
생각해보니 된장국, 미역국, 계란국 같은 집밥도 마찬가지더라. 국물을 어느 정도 남길지에 따라 밥 한술 하는 느낌이 완전 달라진단 말이야. 앞으로 라면이나 국 끓일 땐 물양 신경 쓸 거 같음ㅋㅋ 간단한데 큰 차이네.
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